「ニセコ高橋牧場」を後にして、以前から行ってみたいと思っていた「真狩豆腐工房湧水の里」を訪問し、「道の駅ルスツ」へと移動した。
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１時間も掛からず「真狩豆腐工房湧水の里」に着いた。駐車場には数多くの車が停まっていて賑わっていた。
「羊蹄山」から湧く名水を使った豆腐が美味しいとの評判だったので、以前から訪問したいと思っていた。ノエルとリオンを留守番させて急いで入店すると、店内は美味しそうなものが溢れていた。このデザートコーナーからは「わらび餅」をチョイス。
この揚げ物コーナーでは、「海老のゆば巻き」を購入。
ここでは「すごい小粒納豆」、「すごい納豆」の両方を購入した。
迷ったが「濃厚大判揚げ」を選択した。
これが豆腐のコーナーだ。パックされたお豆腐なので水に浸ける必要は無いと思うのだが、この展示方法が昔の豆腐屋の様で楽しい。これを網杓子で取り出すという演出が面白かった。
これも迷うところだが、今回は標準の「すごい豆腐」を購入した。
会計でレジに行くとさらに魅力的なものがあった。「豆腐屋が本気で作った 豆乳100%ソフトクリーム」しかも2026年7月3日に新登場ということで、つい最近発売されたものらしい。
ADRIAに持ち帰ってシェアしていただいたのだが、想像を超えた美味しさだった。本当に豆腐の味がする。甘さが上手く調整されていて美味しかった。また食べたい。
ここのもうひとつ名物は、この水量豊富な湧き水だ。ペットボトルを車いっぱいに汲んでいる人もいた。
コーヒー用に１本いただいた。
この後は、通り道にあった「道の駅真狩」に立ち寄ってみた。
少し遅くなってしまったが、16時半に「道の駅京極」に着いた。以前にも来たことがあるのだが、今日はここの名物の「水まんじゅう」を食べてみたいと思った。
しかし、「水まんじゅう」間に合わず。
せっかくなので、「羊蹄のふきだし湧水」を見に来た。
気温が低い為か、湧水の周辺に霧が立ち込めていた。
幻想的な雰囲気となっていた。
道の駅の公園でノエルとリオンを散歩させて、「道の駅京極」の斜向かいにある「京極温泉」へとやって来た、翌日から大規模メンテナンスで長期休業に入るとのことでラッキーではあった。まだ少しは明るかったので、露天風呂から「羊蹄山」を眺められて気持ちが良かった。
風呂上りには「道の駅ルスツ」へと移動した。
「真狩豆腐工房湧水の里」で買ってきたもので夕飯にする。
「海老のゆば巻き」が美味かった。もっと買えば良かった。
この豆乳たっぷりの「すごい豆腐」は本当に美味しかった。わさびを付けて醤油をちょっと掛けて食べると、ご馳走だった。きのこ王国のなめ茸を掛けて食べてもこれまた美味しい。
私は納豆はひきわりが好きなのだが、この納豆も豆の味がど～んと前に出る感じで美味しかった。
この頃から雨が激しくなってきた。今晩は大荒れになりそうだった。
【本日のまとめ】倶知安からニセコ、京極を経由して「道の駅ルスツ」まで63kmの移動。
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